違約交割利弊分析

什麼是交割款?

交割款的計算方式?

違約交割是什麼意思?

違約交割遇見的原因

違約交割有可能承擔的法律責任

發生違約交割後,投資人如何快速補救?

股票交割代墊利息計算方式

股票代墊優缺點有哪些?

永新國際理財提供全省資金救援服務

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在股票交易過程中,交割是不可或缺的一環。所謂的「股票交割款」,即指投資者在購買特定股票並完成交易後,所需支付的總費用以取得所購買的股票。

在這篇文章中,我們將由永新國際理財為您詳細介紹「交割款」的含義,探討「違約交割」的情況,以及永新國際理財如何協助投資者處理與交割相關的各項事宜。我們將逐一為您闡述這些重要概念,以增進您對股票交割流程的瞭解。

什麼是交割款?

在股市交易中,股票交割是指在買賣股票的過程中,買家和賣家完成貨款與股票的交換。簡而言之,這是一個買家付款、賣家交股的直接過程。

一旦投資者委託交易成功並成交,就必須支付所需的款項來購入股票。同樣地,當投資者決定賣出股票時,必須先交出股票才能收到銷售款項。

臺灣採用的是“T+2股票交割制度”。

具體來說,當投資者買入股票後,需在成交日(T日)之後的第二個交易日(即T+2日)的上午九點前,將應付的股款匯入指定的銀行證券交割帳戶。

只有在券商成功扣除該股款後,交易才視為完成,買入的股票才正式記錄在投資者的帳戶中。

同樣,當投資者決定賣出股票,券商也會在股票成交的第二個交易日(T+2日)的上午九點前,將應得的款項匯入投資者的交割帳戶。

這是臺灣目前實施的T+2股票交割流程。

交割款的計算方式?

股票交割款的費用因投資者的買入或賣出行為而異,主要包括以下幾個部分:

1. 股票價格
2. 手續費
3. 證交稅

在買入股票時,股票價格和手續費將被計入交割款;而在賣出股票時,證交稅也將納入計算。

買入股票的計算方式如下:
- 股票價格 = 買入價格 × 買入數量
- 手續費 = 股票價格 × 0.1425%

賣出股票的計算方式如下:
- 股票價格 = 賣出價格 × 賣出數量
- 手續費 = 股票價格 × 0.1425%
- 證交稅 = 股票價格 × 0.3%

為了獲取最佳的手續費優惠,建議投資者查詢各自證券商提供的最低手續費條件,相關信息通常可在證券商的官方網站找到。

違約交割是什麼意思?

違約交割是指股票交易成交後,到了T+2日時,無法成功完成款項的扣款或支付。這對於繁忙的投資者來說尤其常見,有時甚至會忘記自己購買了哪些股票,或是忽略了證券戶口中的餘額,導致違約交割的情形發生。

違約交割主要分為兩類:

1. 買方違約交割:如果買方在第二個交易日(T+2)的上午10點前未能付款,則被視為違約交割。
2. 賣方違約交割:如果賣方在交割期限內未能履行交付股票的義務,也會被視為違約交割。

投資者必須留意,在成交後的第二個交易日(T+2)之前完成付款或交割,這是標準的交割手續。

永新國際理財將進一步說明股票買賣的日常交易流程:「T日」指的是交易成交的那一天。

永新國際理財來說明一下股票買賣交易日常流程:T指的就是哪一天

公式如下:

正常的股票交易買賣的流程

T日(今天)

T+1日(明天)

T+2日(後天10:00)

購買(賣出)股票
(成交價也以此時為準)

取得(失去)股票

支出(收入)股款

正常交易範例:

正常的股票交易買賣的流程
(範例說明)

14日(今天)

14+1日(明天)

14+2日(後天10:00)

購買(賣出)臺積電股票
(成交價也以此時為準)

取得(失去)臺積電股票

支出(收入)股款

違約交割常遇見的原因:

在協助眾多投資者的過程中,我們發現一些常見的違約交割問題,主要包括:

1. 帳戶餘額不足:投資者未能確實檢查其證券戶餘額,導致資金不足以應付交易所需。
2. 下單錯誤:操作失誤,如將購買30股誤輸為30張,造成意外的大量交易。
3. 當沖/對沖失誤:當日買賣策略執行失誤,未能在當日完成預定的賣出操作。
4. 資金調度失誤:投資者的資金管理不當,未能及時調整或預留足夠資金以應對市場變動。

這些問題最終導致證券帳戶餘額不足,券商無法順利完成扣款,從而引發違約交割。投資者應時刻留意自己的帳戶狀態,避免因上述問題遭遇不必要的財務損失。

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違約交割有可能承擔的法律責任

通常在T+2日早上9:00,營業員會開始催款,通知投資人盡快補足所需的交割款項。請確保您能接聽來自證券公司的相關電話。如果到了T+2日早上10:00,款項仍未能入帳,券商則必須報告違約交割的情況。

一旦券商報告了違約交割,投資者將會留下信用不良的記錄,這種記錄會對投資者的未來金融活動產生長遠的影響,具體包括:

1. 在國內將無法再開設新的股票戶口。
2. 無法申請信用卡。
3. 辦理貸款將面臨困難。
4. 貸款利率可能會受到不利影響。
5. 貸款的批準率會降低。

違約交割的進一步後果包括:

1. 帳戶凍結:違約後,帳戶將被凍結。如果此次交割未能解決,券商可拒絕投資人的任何開戶申請。
2. 股票強制賣出:券商可自行決定賣出違約帳戶的股票,以償還違約債務及相關費用。如果賣出金額不足以覆蓋債務,券商將追討剩餘金額。
3. 罰款:根據臺灣的法規,違約交割可使券商向投資人收取最高不超過總成交金額7%的罰金。
4. 刑事責任:若違約交割情節嚴重且影響市場秩序,投資人可能需要面對刑事責任。

這些後果強調了按時完成交割的重要性,並警示投資者管理好自己的資金和投資行為,以避免這些嚴重的負面影響。

延伸閱讀:如何避免違約交割,永新國際理財告訴你

發生違約交割後,投資人如何快速補救?

永新國際理財是您在面臨違約交割時的堅強後盾,提供五大核心服務特色:

  1. 地區不限:無論您身處臺灣何地,永新國際理財都能提供即時的代墊諮詢及服務,確保全國各縣市、地區的投資人都能得到支援。
  2. 合法立案:我們是政府認可立案的合法金融借貸公司,並擁有中華民國商標註冊證,您可以放心選擇我們的服務。
  3. 利息優惠:我們提供的股票代墊利息及費用低於市場行情,歡迎隨時來電諮詢,了解更多優惠詳情。
  4. 審查快速:我們的股票交割款代墊流程簡便且審核迅速,客戶可選擇面對面確認或線上處理,以便快速解決您的資金需求。
  5. 多元服務:除了股票交割代墊外,我們還提供股票代持、股票申購以及協助券商端增加信用額度等多元化金融服務。

股票交割代墊利息計算方式:

永新國際理財的股票代墊服務具備極具競爭力的條件,包括快速的資金周轉與優惠的利率。我們的代墊期限最長為2天,確保您可以在T+2日完成交割當天迅速還款,維持資金流動性。

此外,股票代墊的利息率根據投資人的授信條件有所不同。在市場上,其他業者通常收取2%至5%的利息。然而,與永新國際理財合作,您將享受到比市場行情更低的利率,這一點對於希望降低財務成本的投資人來說,無疑是一大優勢。我們致力於提供更加經濟、便利的金融解決方案,助您在股市投資中更加順利與安心。

股票代墊優缺點有哪些?

在投資市場的波動中,投資者面臨違約交割的壓力時,往往會尋找解決方案以避免信用受損。股票代墊服務就是一種有效的選擇,透過正規公司的協助,可以避免信用不良的出現,並保護個人的信用紀錄。

股票代墊的優點包括:
1. 避免違約交割:代墊服務可以幫助投資者在資金短缺時避免違約交割的情況,保持交易的順利完成。
2. 保護聯徵信用分數:使用股票代墊服務,避免了因違約交割導致的信用記錄問題,聯徵信用分數也不會受到影響。
3. 無信用不良記錄:代墊服務確保您在股票交割中的財務安全,避免了信用不良或信用瑕疵紀錄的產生。

然而,股票代墊也存在一些需要注意的缺點:
- 評估償還能力:在申請股票代墊服務前,投資者需要審慎評估自己的償還能力。這是因為,如果未能按時償還代墊款項,可能會引發新的財務問題。

因此,當考慮使用股票代墊服務時,投資者應詳細了解服務條件,並確保自己有足夠的資金規劃和管理能力,以妥善處理可能的財務負擔。這樣做可以最大限度地利用股票代墊的好處,同時避免潛在的風險。

永新國際理財提供全省資金救援服務

永新國際理財提供一系列專業金融服務,以滿足投資者在多樣化的股市交易中的各種資金需求。以下是我們主要的服務項目:

1. 急需股票交割代墊資金:為急需資金的投資者提供快速的股票交割代墊服務。
2. 上市櫃公司現金增資認購配合:協助投資者參與上市櫃公司的現金增資計畫。
3. 增加交易額度與信用額度:幫助投資者提升在券商的交易額度及信用額度。
4. 隔日沖交割資金配合:支持投資者進行隔日沖銷的交割資金需求。
5. 股票代持服務:提供股票代持服務,以便於投資者的股票管理。
6. 降低買賣現沖成本:提供更低成本的現沖標借券服務,幫助投資者節省費用。
7. 個股鎖單套利配合:支援投資者進行個股鎖單套利操作。
8. 股市競拍業務資金配合專案:為參與股市競拍的投資者提供專案資金支援。
9. 股票申購(抽籤)資金配合專案:支持投資者參與股票申購抽籤的資金需求。
10. 特定人CB(可轉讓公司債):協助投資者處理可轉讓公司債相關事宜。
11. 公司上(興)櫃前股權分散配合專案:在企業上市或上櫃前提供股權分散相關的資金支援。

如有進一步的資金需求或希望瞭解更多服務細節,歡迎隨時與我們聯絡討論。永新國際理財致力於提供專業、高效的金融解決方案,協助您在股市投資路上取得成功。

如果短期股票代墊、投資借款的話,大推「永新國際理財」!!

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從機器發出的聲音 文/吉日木吐 我是你i機體里的歌聲 智能淘洗淘米白凈啊 河流底片里有沙灘光滑的貝殼 游泳著潛入那里尋找魚類 機器人送貨服務人生 短暫的日月 承諾兌換合同契約里 走一段突飛猛進的年華 站住腳跟發福個人 機器人送貨 果蔬坐纜車 服務人體貼人 自動駕駛進程加快 都為生命獻出熱點 遇見資源遇見飯票 都要趕緊簽署合同契約 一個個階段性地服務 豐富生命旅途有愛陪伴 契約的人生回家的著落 擇一事終一生 擇一棵樹納涼偎依 遇見的河流兩個人渡口 一輩子同寫篇幅命運章節 一個菜籃子一個糧食進出 都是生命里的單程回饋 一個城市兩個人站點 同孕育生命同培養材質 我們都是定點學習的院落 誰是導航誰是學徒心知肚明 相互的角色兌換里歡快舞蹈 廣闊天地大有作為 新農人收獲季 廣闊天地大有作為 家庭產業鏈豐富多彩 自由氛圍與自然對話 那曲市大地影院 自做編寫昂奮里 每個人都是交響樂 解放腰帶解放手腳 包藏私房菜生活豐盈 從一支獨秀到花開滿樹 從青春抉擇配對的嫁接開始 都有了瓜果蕾蕾滿籮筐 人們團結一致走向共和 創建集體歡樂住宿莊園 群眾臉上撒滿陽光洋溢幸福 公園廣場安寧駐足的人們 平靜祥和中享受那份愛意 雷鋒是時代廣場指引方向 雷鋒是時代廣場偶像 永遠不過時并開創事業的指針 雷鋒是志愿和義務 思想光芒一個人的純粹 永不生銹的螺絲釘 生命意義實現的內涵 活著是為了貢獻 雷鋒精神素養無私的愛 那是活著的人們的偶像 超越自身的支柱和推動力 人間大愛人間良辰美景 有深厚底蘊的華夏文化 人生舞臺大幕 隨時為你拉開 按照排版人生劇目情節 你盡力放開手腳演繹吧 啟航統一的路上 兩岸人民攜手譜寫 開創歷史的篇章 將令人滿意答卷交給你 華夏儒家詩韻征服人們心靈 正在貢獻她的卓越 奮斗百年路 服務萬年征程 給予自身更多選擇 善念與選擇 有個好的效果 起初挫折是散步 當時迷了路 然后是調整心態 有愉悅開心感官 服務生命路上走 關照周圍暖融融 與自然和諧對話 走出一個可行性途徑 合同契約人生旅程 合同契約的人生 那是令人激動的圍城 根據自身適合度出發 造就一段段心里路程 心甘情愿的付出 為一個人工作 保持穩定的聯系 在一起過日子的快活里 那山那水那片海 島嶼的綠冠 瘋狂販賣兩家店 炒作苞米花預熱 自信自傲拍拍胸脯 看看燈籠扁擔菜譜 你就知道寶島眼鏡鼓鼓 似乎翻越千山萬水 來到了大宅院 過著平淡清靜日子 我熟悉的家園故土 有些地方 花費一千就住一段時間 能過一個夏天 如果你開心消消樂 有些地方秋天存儲 腌菜過冬還可以 早市超市就近供應 這里是天然牧場愉悅自身 合同契約精神素養 合同契約里 人們過日子 短期也罷長期也罷 根據自身狀況選擇 有愛與包容鑰匙里 雙方合作共贏 從昏因到生產活動 都如此美妙天宮巧匠 >>>更多美文:自創詩

優美文案摘抄 一、一定要加倍努力變得優秀,等到哪天遇到對的人才不會顯得狼狽不堪,毫無準備。 二、執著是一種負擔,放棄是一種解脫。人沒有完美,幸福沒有一百分,不能擁有那么多,何必要求那么多。 三、氣不和時少說話,有言必失;心不順時莫做事,做事必敗。 四、真正長得漂亮的人很少發自拍,真正有錢的人基本不怎么炫富,真正玩得愉快的時候是沒有多少時間曬照片的,真正過得精彩的人并不需要刻意的向別人去炫耀自己的生活。 五、能讓你精致的,除了化妝品,最厲害的是知識,努力和愛。你若盛開,清風自來。 六、當不了精致女孩,不要勉強。余生沒那么長,不要一味地去取悅別人,請忠于自己,愿你眼中總有光芒,愿你活成你想要的模樣。 七、你要積蓄你的能量,眷顧你的善良,變得勇敢起來,當這個世界越來越壞,我只希望你能越來越好。 八、其實你是活給自己看的,沒有多少人能夠把你留在心上。學會冷暖自知。 九、你要相信,總有那么一個人,會在某一個地方某一個時刻繞個彎與你相見,然后帶你回家。 十、所謂的友誼,玩好了就是小時代,玩掰了就是甄嬛傳。好的時候逛街吃飯一起談天說地,不好的時候背地里怎么難聽怎么詆毀你。 十一、還是面對現實吧,什么事都要靠自己。也永遠不要因為身邊沒有人,就覺得自己不好。 十二、如若相愛,便攜手到老。如若錯過,便護他安好。 十三、學會一個人生活,不論身邊是否有人疼愛,做好自己該做的,有愛或無愛,都安然對待。 十四、每個人的心里,有多么長的一個清單,這些清單里寫著多少美好的事,可是,它們總是被推遲,被擱置,在時間的閣樓上腐爛。 十五、好多人談讀書無用論,其實不是讀書沒用,是你沒用。 十六、壞情緒還是少掛在嘴邊比較好。家人聽了難過,朋友聽了擔心,對手聽了偷笑,更讓自己顧影自憐,喪失斗志。負面情緒就像長在背上的痘子,小心別碰到,慢慢就好了,沒必要天天亮出來大肆做廣告。 十七、做個內心陽光的人。堅強、向上,靠近陽光,成為更好的自己,你不需要別人過多的稱贊,因為你自己知道自己有多好。內心的強大,永遠勝過外表的浮華。 十八、一個人至少擁有一個夢想,有一個理由去堅強。心若沒有棲息的地方,到哪里都是在流浪。 十九、能跟你一輩子的人就是:理解你的過去,相信你的未來,并包容你的現在的人。 二十、除了娶你和轉賬,說喜歡你和想念你都是假的,噓寒問暖不如打筆巨款。 青春正能量的優美文案 一、沒有輕易的獲得,只有不斷的付出。生活本來很不易,不必事事渴求別人的理解和認同,靜靜的過好自己的生活就行。 二、平和是待人處事的一種態度,也是做人酌一種美德。平和既是一種修養,又是一種工作方法。 三、為人要誠實,但不要太過老實,你把自己擺得低了,別人自然爬到你的頭上。 四、人生最大的牢籠不是別人的眼光和成見,而是自我的狹隘和偏執,也就是那些毫無意義的濫用了自己的任性和浮躁。 五、生活在喜怒哀樂間走走停停,不知道會遇見什么,只知道陽光這么好,別辜負了今天。 六、人的一生要經歷許許多多的挑戰,沒有哪一個人的一生是完美無缺的。面對生活中種種不可避免的挑戰,我們要以微笑和自信來迎接它們。 七、當你停止追逐錯誤的事情,就等于給正確的事情一個追上你的機會。 八、愿你不負初心,保持自我,清醒而獨立,未來自然在目的地等待著你。 九、人生是各種不同的變故、循環不已的痛苦和歡樂組成的。那種永遠不變的藍天只存在于心靈中間,向現實的人生去要求未免是奢望。 十、風,總會被雨趕走;云,總會被風吹散。使人成熟的不是歲月,而是經歷。別把人生想的太難。 十一、運氣是努力的附屬品,沒有經過實力的原始積累,給你運氣你也抓不住。 十二、沒有白費的努力,也沒有碰巧的成功,一切無心插柳,其實都是水到渠成。 十三、卑微的討好別人,只會換來別人的無視,這世界只有自身的強大,才能換來別人對你的重視。 十四、人生的每一次成長,都是要付出代價的。當經歷過,你得到了成長,自己知道就好。很多改變,不需要你自己說,別人會看得到。 十五、人生最重要的不是所站的位置,而是所去的方向。人只要不失去方向,就永遠不會失去自己。 十六、生活,你認為對了就好,不必要每一件事都渴望別人的理解和贊同,安靜地過自己的生活。 十七、盡量地學習、盡量地經歷、盡量地旅游、盡量地吃好東西、人生就會美好一點,就這么簡單。 十八、狀態是干出來的,而不是等出來的。你不是詩人,但可以詩意地生活。如果能夠詩意地生活,那你就是詩人。 十九、時間才是每個人的終極資源。既然一切都會過去,那我們一定要抓住現在的。 二十、你要努力,你想要的,只能你自己給,別人給的,你要問問自己,拿得起么? 激勵人心的優美文案摘抄 一、你不能決定太陽幾點升起,但可以決定自己幾點起床。你不能控制生命的長度,但可以增加生命的寬度。別嫉妒別人的成功,在你看不見的時候,他們留下了你想象不到的汗水。與其羨慕,不如奮斗! 二、未來一定會很好,即使現在的生活艱辛,你要相信,糟糕的時間里熬過去了就好了,剩下的就是好運氣。 三、真情的牽掛,思念的回首,多少無情的記憶,拋棄一世的牽掛,夢散了,多少相望,只是一個人的悲劇,只是一個人的無情。 四、過不去的坎要學會淡放,放不下的人學會慢慢淡忘。愿從今往后的你,別等困了再睡,別等傷了才退,往事不回頭,未來不將就。 五、最好的放下,是學會釋懷,一念之間,天地皆寬。相濡以沫,不如相忘于江湖。唯有放下怨恨,人生才能自由輕松,才能更早收獲幸福。 六、近況好嗎?每日忙碌嗎?仍然是那么認真嗎?可有新的戀人,成熟的戀人,成熟到沒在和你吵架。 七、人生因付出而快樂,幸福因分享而增值。一個人,漸漸地,變得成熟,慢慢地,懂得寬容。生活,不一定擁有足夠的財富,卻擁有無數的關愛,不一定擁有至高的地位,卻擁有許多對你微笑的臉。 八、沉浸在過得舒服,滿足現狀,是“懶惰”,是惰性思維在拖延自己的人生;不要抱著“安然度日”的思維,不敢折騰的思想,成為了一窮二白。 九、行路不僅僅在于快慢,還在于是否能夠持續;前進不僅僅在于速度,更在于能否保持正確方向。 十、堅強的心,承受命運的昨天,感恩今天,原諒一切真假,回首往事,給心情一個珍惜,給命運一個原諒,不求風光無限,但愿一生無悔。 十一、有時候我們做人當面責人之短,當著別人的面指出別人的毛病,說別人不好,人雖不悅,但是未必生恨。但是背后道其短,就是背后說別人不好,傳到別人的耳朵里了,令人不悅,懷恨甚深,所以,你們背后講話傳到別人的耳朵里,無形當中就結怨了。 十二、永遠都不為自己選擇的道路而后悔,不管是十年前,還是現在。因為唯一能做的,只有義無反顧地堅持下去。 十三、不要羨慕談太多次戀愛的人,心動的次數太多,幸福感也就逐次降低了。其實一生可以有很多種別致的活法,最完美的那一種無疑是:在你慢慢變老的路上,一直有他。 十四、陽光燦爛,照耀你幸福的臉龐;春風輕拂,撫平你歲月的滄桑;雨露飄零,沖刷你平日的辛勞;鮮花開放,綻放你節日的笑顏。婦女節到了,愿你好運連綿,快樂不斷。 十五、相同的歲月,不同的人解讀著不一樣的人生,光陰都會離漸行漸遠,如果舊日時光里有感動,有溫暖,有美麗,那么帶著感恩的心說再見,將美好存在心底,當作歲月的饋贈。 十六、年少的沉默,心中沒詞,想象的天空,找不到表達的方向,也許那就是人生的美,只能想,只能等,用沉默問,用眼神回答,冷眼的時候笑,不知的時候哭,被別人打,讓自己開口,被別人罵的時候,讓自己出手,不知的繪畫,不同的人生。 十七、不是因為了不起才有理想,而是因為有了理想才了不起。人生路很長,別總怕來不及努力。 十八、生活本來就是一場惡戰,給止疼藥也好,給巴掌也罷,最終都是要單槍匹馬練就一身膽量,誰也不例外。 >>>更多美文:唯美文案

有客自北方來,游玩了江南的幾個風雅之地。臨走時總結此行印象,說最不喜歡的城市是蘇州,菜太甜了,甜膩膩的,吃不慣。 在北方人眼中,舒服不如躺著,好吃不如餃子,因一道菜,而不喜歡一個地方,可見這個人對固有食物,在味蕾上的依賴之深。 不過,話又說回來,人家不喜歡蘇州,不是不喜歡絲綢的蘇州、園林的蘇州,是因為蘇州菜中放糖。 蘇幫菜放糖,維揚菜也放糖。我的家鄉菜屬維揚菜,當然也放糖。與那位北方的客人正相反,不放糖不習慣。 味道清甜,才是江南菜。有一年,過了淮河,吃了幾頓酸菜燒羊肉,回程時路過汪曾祺的老家高郵,才算找到味道清甜的感覺。 蘇幫菜里有一道“醬方”很出名,陸文夫當年特別喜歡吃,輔料也就是白糖、紅米、黃酒、醬油、花椒、茴香、桂皮,吃在口中酥爛香甜。 陸文夫《美食家》中提到“南瓜盅”,選上好的八寶飯放在南瓜里蒸,南瓜清香糯甜,與八寶飯天衣無縫,蘇幫菜的味道,還是甜。 蘇幫菜甜膩歪了,把個北方大漢吃得水土不服,放糖的蘇州,人家終究不喜歡。 飲食關乎到人的審美,是一種情感和生活習慣。北方人口重,不喜歡吃甜,他們喜歡菜中的咸,是氣候和環境使然。 蘇州是溫柔之鄉,風雅繁華地。夏天沒有久旱無雨,冬天沒有窮冬烈風,氣候不慍不火,生活優哉游哉,人們飲食喜歡吃甜。 蘇州菜太甜,川菜太辣。可以調侃地想象,當年從杭州游玩到蘇州的蘇東坡,用四川話問當地人,這是啥子菜?一個姑蘇老者反問他,儂勿吃過?是松鼠桂魚。幾年后,這個調江浙干部,也漸漸融入其中,在他的東坡肉、東坡肘子,也放糖,味道當然也是清甜。 有人說過,甜及糖分在菜肴里的多寡,是權力與富足的象征。蘇州菜里的甜味集中在紅燒及糖醋部分,糖的加入,是為了厚其味,潤其色。 酸酸甜甜,被認為是愛情的美食。有一款菜:糖醋排骨,不知算不算?還是甜的成分占多些。 甜,是五味中的一味,一種心靈的愉悅。 家住姑蘇半塘的董小宛善治甜食。她后來雖離開故鄉,渡江北上,隱居在如皋水繪園,還是研制出甜糯的董糖。 蕓娘肯定會做蘇州菜。《浮生六記》里沈三白說她,“善不費之庖,瓜蔬魚蝦,一經蕓手,便有意外味”。 這個被林語堂認為中國男人都喜歡的蘇州女人,喜歡吃甜,還喜歡用麻油加些白糖拌鹵腐。 蕓娘喜歡菜中清甜,你喜歡放糖的蘇州嗎? 美食還是要適應某個地方,慢慢融入其中,就像談戀愛一樣,從當初的沒有感覺,到漸漸喜歡,直至最后的離不開。 當然,順便扯句題外話,味道對于不同地域的人,有不同的體驗,體驗愈深,愛之愈切。所以,文學作品里,山藥蛋派,有山藥淀粉的味道。劉邦《大風歌》里,當然沒有甜味,有渴望天天吃一頓酸菜燒羊肉的咸味和肉味。 甜,容易讓人落俗享受和陶醉;畢竟咸才有思想的深度和鹽度。 >>>更多美文:心情隨筆

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